KİTAPLARIM


Yemek ve pastalarla ilgili bir kısmı çok eski, birazı yeni bir çok kitap, dergi, yazı... var elimde. Benim için hepsi birbirinden değerli. Bunlara zaman içinde daha da eklenecekler vardır eminim. En çok sevdiklerim küçücük kağıtlarda hızlıca yazılmış ve yıllarca saklanan sararmış tarif notları. Bir de küçükken anne, teyze, komşu, arkadaş tariflerinin bulunduğu ilk pasta defterim. Bu blogdaki tarifler hepsinin benimle içiçe geçmiş hali.



Yararlandığım bana yol gösteren kitaplar:


"BAKING easy-to-make great home bakes" Carole Clements


''Baking - From my home to yours'' Dorie Greenspan Author of the best-selling BAKING

WITH JULIA

"Better Homes And Gardens New Cook Book" Meredith Press


"Evin Yemeği" Raşit Gürel

"FRENCH oh la la, the seduction of French cuisine for creative cooking" Rebo 

Publishers


"Hello, Cupcake! Irresistibly playful creations anyone can make" Karen Tack & Alan 

Richardson


''Hünkar Beğendi 700 YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ-Osmanlı Saray Mutfağı-'' T.C. 

KÜLTÜR BAKANLIĞI

''JAMIE OLIVER 1 THE NAKED CHEF'' PENGUIN BOOKS

''Macarons'' Pierre Hermé


"Oktay Usta'nın Mutfağından" Yakamoz Yayınları


"Quick from Scratch Real Food for busy weeknights" Food&Wine Books


''Remix I'' Lale Apa & Bedriye Medina


''Remix II'' Lale Apa & Bedriye Medina


''sky high IRRESISTIBLE TRIPLE-LAYER CAKES'' BY ALISA HUNTSMAN AND PETER

WYNNE

"Tatlı-Pasta Öğretimi II" Ekrem Muhittin Yeğen


"The best 100 Tapas" P&M Ediciones

''The Ultimate Chocolate Cookie Book'' BRUCE WEINSTEIN & MARK SCARBROUGH


''TÜRK MUTFAĞI'' T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI


"Yemek Öğretimi ve Sofra Düzeni - Sofra Görgüsü I" Ekrem Muhittin Yeğen













4 yorum:

  1. Hayran oldum kitaplarıza ve tariflerinize,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler ve sevgiler Tijencim:))

      Sil
  2. Rahmetli Cemal Türkan'ın 'AŞÇILIK' kitabını tavsiye ederim.Tam bir el-altı kitabı..
    :)

    YanıtlaSil
  3. Belgincim önerine teşekkürler. Mutlaka almalıyım.
    El altı kitapları bize çok yarar bence de.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...