Antioksidan, ödem çözücü maydanozdan salata yapılsın. İçine biraz da bulgur konsun.
Hem doyurucu, hem sağlıklı.
MALZEMELER
- 4 bağ maydanoz ( İsterseniz 1 bağ maydanoz yerine 1bağ nane)
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet taze kırmızı biber
- 2 orta boy domates
- 3 sap yeşil soğan
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Maydanozları iyice yıkayın, küçük doğrayın.
- Bulgur ve yarım çay kaşığı tuzu üzerini kapatacak kadar sıcak su ile ıslatın. 15-20 dk. bekletin.
- Kırmızı biberleri, domatesleri ve yeşil soğanları küçük doğrayın.
- Doğradığınız malzemeleri ve ıslanan bulguru karıştırın.
- Üzerlerine limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağ ve tuzu ekleyin.
- Hepsini harmanlayın, karıştırın, servis yapın.
Not: İlk yazdığımda bulguru eklemeyi unutmuşum. Ekledim. Hatırlatanlara teşekkürler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder